Harina

Harinas procedentes de agricultura ecológica y molidas a la piedra. En la plantación de los cereales no está permitido el uso de pesticidas, herbicidas, insecticidas o fungicidas químicos convencionales. Seleccionamos las mejores harinas ecológicas como la harina de espelta, harina de trigo, harina de centeno, harina de teff, o harina de mijo entre otras.

La mayoría del grano de nuestras harinas son de producción nacional y molida a la piedra de forma artesana. Lla harina es molida semanalmente para su posterior envasado, de este modo garantizamos que la harina es fresca y mantiene todas las propiedades.

La Nau Organic ofrece también una amplia variedad de harinas sin gluten, que habitualmente no consumimos y que deberían formar parte de nuestra dieta, enriqueciéndola y favoreciéndonos por la ausencia de gluten (harinas de sarraceno, maíz, arroz, garbanzos, castaña)