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Alimentación

Celnat prioriza la compra de su materia prima con agricultores locales. creando una red de cooperativas, siempre desde un espíritu de colaboración a largo plazo.

Estas fuentes garantizan la búsqueda de calidad, guiada por el respecto hacia el consumidor y el medio ambiente.

Celnat especialistas en cereales desde 1979.

Zuaitzo es una empresa pionera en España (empezaron hace 25 años) que se dedica en exclusiva a la elaboración de productos a base de proteínas vegetales ecológicas.

Destacamos la elaboración del seitán a partir de la harina, obtienen el gluten de forma artesanal, para ofrecer un seitan de primera calidad, ofreciendo al consumidor la máxima calidad, con el mejor sabor y respetando en todo momento las propiedades nutritivas del alimento.

Tradición y excelencia desde 1946. En 1999 Chocolates Solé apuesta por la producción ecológica, manteniendo los principios de calidad en materias primas, así como sabor final. En la actualidad siguen innovando y sorprendiendo.

Todos sus chocolates son 100% vegetales* y naturales, además son aptos para celíacos (sin gluten), de producción ecológica: están certificados por CCPAE y se fabrican sin lecitina de soja.

Colaboramos con otras empresas que comparten con nosotros unos principios éticos y sociales solidarios.

El desarrollo de nuestra actividad económica quiere ser rentable pero justa, combinando los intereses propios de una empresa con las necesidades fundamentales de las personas, la sostenibilidad ambiental y la justicia laboral.

De esta forma colaboramos en la formación de redes de comercio alternativas y responsables y no en la búsqueda del máximo beneficio, el gigantismo y la competencia sin freno.

Todo bajo un mismo techo

De Bruno Fischer y Alimentos Naturales Evers, nace la nueva EDEN, especializada en zumos, mostos y jarabes. De la misma casa y siempre con una gran calidad. Estamos hablando de los auténticos pioneros en el sector ecológico alemán: más de 120 años de experiencia en la fabricación de alimentos naturales les avalan. Ahora está al alcance de todos el poder experimentar una mayor variedad de productos en un estilo moderno y apetecible.

EDEN pone al día los deseos y demandas de las personas que disfrutan de la vida consciente.

Todo bajo un mismo CHILLI

De Bruno Fischer y Alimentos Naturales Evers, nace la nueva EDEN, especializada en zumos, mostos y jarabes. De la misma casa y siempre con una gran calidad. Estamos hablando de los auténticos pioneros en el sector ecológico alemán: más de 120 años de experiencia en la fabricación de alimentos naturales les avalan. Ahora está al alcance de todos el poder experimentar una mayor variedad de productos en un estilo moderno y apetecible.

EDEN pone al día los deseos y demandas de las personas que disfrutan de la vida consciente.

Todo bajo un mismo BIO

De Bruno Fischer y Alimentos Naturales Evers, nace la nueva EDEN, especializada en zumos, mostos y jarabes. De la misma casa y siempre con una gran calidad. Estamos hablando de los auténticos pioneros en el sector ecológico alemán: más de 120 años de experiencia en la fabricación de alimentos naturales les avalan. Ahora está al alcance de todos el poder experimentar una mayor variedad de productos en un estilo moderno y apetecible.

EDEN pone al día los deseos y demandas de las personas que disfrutan de la vida consciente.

El fuego a Leña

JEAN HERVE utiliza el fuego a leña para secar y tostar sus frutos secos desde 1976. Lo descubrió cuando era niño, utilizando el fuego de su padre panadero, en Poilane (Francia). Él decidirá más tarde, cuando comenzaba su negocio aceitero, procesar los frutos secos utilizando este arte, así como el método tradicional de secado de frutos secos, convencido de la contribución única que esta técnica podía ofrecer a sus materias primas .

El fuego a leña produce un secado lento y suave que preserva las cualidades tradicionales de los frutos secos, al tiempo que les da un sabor especial. Este fuego “vivo” es claramente opuesto a las técnicas de secado industriales (infrarrojos, gas...) que deterioran la materia prima.

La calidad comienza desde el agua

La posición geográfica de la empresa The Bridge facilita la posibilidad de usar agua de muy alta calidad, que emana a màs de 450 metros de altura sobre el nivel de mar, dentro del parque natural de Monti Lessini.

La utilización de un ingrediente de tal calidad es fundamental, ya que el agua contituye una parte muy importante de la leche vegetal.

Ribes

“Esencia de sabor Mediterraneo” En el interior de la provincia de Alicante nace el aceite de oliva, de categoría superior, Beniqueis, obtenido directamente de aceitunas y sólo mediante procedimientos mecánicos.

Gracias a su esfuerzo y dedicación, Ribes-Oli ha sido galardonada con el premio al mejor aceite ecológico en la prestigiosa feria alemana Biofach 2011. Beniqueis se caracteriza por su equilibrado y exquisito sabor, con ligeros atributos amargos y picantes.

http://www.ribesoli.es/

Tres generaciones que perpetúan la experiencia del maestro artesano aceitero desde 1930

Pocas aceiteras artesanales francesas fueron capaces de sobrevivir a la multiplicación en los años sesenta de las aceiteras industriales. La Maison Philippe VIGEAN es una de ellas. Heredera de una larga tradición transmitida de padres a hijos, las habilidades de maestro artesano aceitero están aún intactas.

Secretos de fabricación

Proceso de fabricación del aceite de oliva virgen de primera prensada de frutos y semillas en frío

Para Philippe y Eric VIGEAN, el aceite es como un buen vino. Debe ser suave al paladar, tener sabor agradable y un hermoso color. Todas las semillas y frutas son seleccionadas cuidadosamente e inspeccionadas antes de su compra.

Aceites y vinagres crudos, tradicionales, golosos, macerados con cariño, como se hacía en la antigüedad., cuando las cosas se hacían aún sin prisas.

La profunda convicción de que la agricultura orgánica es la única sostenible para el medio ambiente y la salud humana, la idea de una vida en armonía con la naturaleza: estos son los principios que inspiraron el nacimiento en 1987 de Baule Volante, y todavía hoy, enriquecidos y reforzados, guían el crecimiento de este proyecto.

La estricta selección de las materias primas, la investigación constante de nuevos productos y la coherencia de las decisiones integrales, así como su fiabilidad y calidad, permitió a la empresa convertirse en un punto de referencia para todo el mundo orgánico.

Complementos Nutricionales